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ぬか床の作り方---③世界に1つのぬか編 [ ぬかづけ 作り方]

ぬか床の作り方---③世界に1つのぬか

うっかり、ぬかづけの基本の漬け方を先に書いてしまいましたが、

ぬか床を作る方法はまだあります。

おいしい水ナスのぬかづけを増やしました。

      「ぬか床の作り方---①水ナスのぬか増やし編」参照

それにもう出来ているセットものもあります。

      「ぬか床の作り方---②セットものを買う編」参照

上のは成熟したぬかを買うので、失敗も少なく、すぐ食べれます。

でも、あなた一人のONLY ONEのぬかづけ

    世界にひとつだけの花みたいにひとつだけのぬかづけが出来ます。

それは・・・・ 「ぬか漬けの素」みたいな、乾燥したぬかを買えば簡単です。

必要なもの

 ・ぬかを入れておく容器(冷蔵庫の棚にあったものを選びましょう)ホーローでもタッパでもOK!

 ・「ぬか漬けの素」。




水を加えるだけで、簡単にぬか床が作れるぬか漬けの元です。

簡単に水を入れるだけで、出来ちゃいます。

だいたい、耳たぶよりちょっと硬い位がベストです。

野菜から水分が出るので、ちょっと硬いほうがよいです。

でも、これって補充用のぬかづけでもあるんですよね。

1個だけかわず、2個位買って補充用として使ってください(・∀・)

これで、貴方もぬかづけ名人♪頑張って下さいe(^。^)g_ファイト!


これでぬか床の作り方を3種類説明しました。

さて、どの作り方で作りますか?

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ぬかづけの基本のつけ方 [ ぬかづけ 作り方]

さて、ぬか床の作り方を書いてきましたが、

これからが、本題!

ぬかづけのつけ方です!

①野菜を洗って、水気を十分きてから、塩もみ!

ぬかに野菜を埋め込む。

③少し、空気を抜くようにはたき、ぬかの表面を平らにならします。

これでOK!

後は冷蔵庫にIN!

きゅうりなら、1日でつかります。夕飯にだして、また、つけて、次に日の夕飯に。

ほら、簡単でしょ?

だから、ぐ~たらにも出来るんですよ~

しかも、旦那に感心される。現にほめられたのさ♪

「よくやってるね♪」

でも、実は簡単♪だって、私はぐ~たら主婦('0ノ'*)オーホホッ

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ぬか床の作り方---②セットものを買う編 [ ぬかづけ 作り方]

ぬか床の作り方---②セットものを買う編

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ぬか床を作るのが大変だと思ってませんか?

私は、おいしい水ナスのぬかづけ を増やしましたが、

      「ぬか床の作り方---①水ナスのぬか増やし編」参照

今は出来たものが売ってます。簡単です。

届いた翌日から、熟成したぬか床!



必要なもの

 ・熟成ぬか床セット




 ・補充用のぬか。




これだけです。このセットと補充用のぬかを買うだけでOK!容器も付いているので簡単♪



もっとオリジナリティのあるものを作りたい人は、「ぬか床の作り方---③世界に1つのぬか編」へ

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ぬか床の作り方---①水ナスのぬか増やし編 [ ぬかづけ 作り方]

ぬか床の作り方---①水ナスのぬか増やし編

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ぬか床を作るのが大変だと思ってませんか?

私は、おいしいおいしい水ナスのぬかづけに補充用のぬかづけを足して 作りました( ;^^)ヘ..

必要なもの

 ・ぬかを入れておく容器(冷蔵庫の棚にあったものを選びましょう)ホーローでもタッパでもOK!

 ・水ナスの漬物。

 

 ・補充用の乾燥ぬか





水ナスを買って、水ナスを食べた後に残るぬかを容器に移して作ります。

ただ、これだけです。これで終了(*^_^*)簡単でしょ♪

この水ナスはと~てもおいしくて、なすの漬物が苦手な私でさえ、おいしく食べられました♪

その上、私にぬかづけをつける楽しさを教えてくれたのです!

食べてみて下さい。絶対!お勧めです。



これでも面倒な人は、「ぬか床の作り方---②セットものを買う編」へ



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