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うめぼしの材料 [ うめぼし 材料]

さて、ぬか床の作り方を書いてきましたが、

うめぼしの作り方も書きましょう♪

うめぼしの目次はこちらから


こちらはまだ、が売っているので、今なら間に合うかも!

材料



 (黄色いものがよい)     2kg

 塩(天然塩がよい)      300g       (梅の   15㌫)

 焼酎(ホワイトリカー)       1カップ

 重石                 4kg(2㎏×2)  (梅の   2倍)

しそ

 しそ(少し少なめでも可)  200g~400g    (梅の 10~20㌫)

 塩                100g         (梅の    5㌫)

以上です♪

簡単?

しそはいま、塩漬けしたの売ってるのでそれで作ると簡単ですよ~

去年のうめぼし
20090701231628db0.jpg

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タグ:うめぼし
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